بذرهای دانش‌بنیان سیب زمینی، رقیبی جدی برای نمونه‌های خارجی است

مهدی نصر اصفهانی  در گفت وگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به حساسیت سیب زمینی به عوامل محیطی و بیماری‌ها گفت: این محصول در برابر تنش های زنده و غیرزنده مانند گرما، رطوبت، بیماری های، قارچی، باکتریایی، ویروسی و کرم‌های لوله‌ای (نماتودها) آسیب‌پذیر است و مدیریت علمی مزرعه نقش مهمی در حفظ سلامت آن دارد.

وی افزود: در سال‌های اخیر تحولات چشمگیری در کشت سیب زمینی به‌ویژه در حوزه تولید بذر رخ داده و کشور در زمینه تولید بذر داخلی به موفقیت‌های مهمی دست یافته است.

نصر اصفهانی گفت: کشاورزان امروز بیش از هر چیز به دنبال بذرهای باکیفیت هستند و تولید داخلی توانسته این نیاز را تا حد زیادی پاسخ دهد.

وی با تأکید بر ضرورت ضدعفونی غده‌های سیب زمینی در زمان کاشت خاطرنشان کرد: نباید غده‌ها به صورت خام و بدون آماده‌سازی در مزرعه کشت شوند، بلکه باید پیش از کاشت با قارچ‌کش‌ها یا مواد مجاز ضدعفونی شوند تا خطر بروز بیماری کاهش یابد.

این پژوهشگر با اشاره به اهمیت استفاده از کودهای آلی گفت: به‌کارگیری کودهای حیوانی و زیستی، جمعیت میکروبی مفید خاک را تقویت کرده و به مبارزه بیولوژیک علیه عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند.

وی توضیح داد: وقتی کودهای آلی به خاک داده می‌شود، نیاز به کود شیمیایی کاهش می‌یابد و زمینه برای تولید محصولات سالم و حتی ارگانیک فراهم می‌شود.

نصر اصفهانی یادآور شد: انتخاب رقم مناسب سیب زمینی بر اساس شرایط آب و هوایی و نوع مصرف (صنعتی یا خوراکی) از عوامل کلیدی در افزایش عملکرد و کیفیت محصول است.

افزایش کیفیت و تولید اقتصادی سیب‌زمینی با مدیریت علمی و تناوب زراعی

نصر اصفهانی با اشاره به همکاری نزدیک کشاورزان، کارشناسان و مراکز علمی گفت: تولید سیب زمینی در استان بهبود یافته و مشکلات گذشته به حداقل رسیده است.

وی تأکید کرد: مدیریت علمی و ترویج کشاورزی نوین، استفاده از ارقام مقاوم و تناوب زراعی با غلات، باعث افزایش بهره‌وری و کاهش بیماری‌های رایج سیغب‌زمینی شده است.

این پژوهشگر تصریح کرد: کانون سیب زمینی کاران کشور، همکاری فعال و هماهنگی مناسبی بین مراکز تحقیقاتی و اجرایی ایجاد کرده و تجربیات ارزشمند اعضای هیئت علمی در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد تا تولید اقتصادی و کیفیت محصولات افزایش یابد.

وی درباره تناوب زراعی توضیح داد: کشت سیب زمینی باید با رعایت تناوب مناسب انجام شود و محصولات هم‌خانواده مانند کلم، گل‌کلم، یونجه، بادمجان و گوجه‌فرنگی نباید در همان زمین کاشته شوند.

این محقق اصفهانی به کشاورزان توصیه کرد: حداقل یک سال بین کشت سیب زمینی و محصولات هم‌خانواده، غلات کشت شود تا خاک تقویت شده و جمعیت میکروب‌های مفید بازسازی شود.

نصر اصفهانی همچنین با اشاره به بذرهای تولید شده در همدان و سایر مناطق کشور گفت: این بذرها با همکاری کانون سیب زمینی کاران در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد و کیفیت بالای آن‌ها باعث موفقیت در تولید محصول در استان‌های مختلف از جمله جنوب و شمال کشور شده است.

وی گفت: امروزه شرکت‌های داخلی توان رقابت با نمونه‌های خارجی را دارند و جایگاه سیب زمینی ایران در بازار داخلی و بین‌المللی تثبیت شده است.